闲来无事,做了个点心,倒也不难,做的过程就像在玩儿,俺也给它起了个好听的名字——层层叠叠我的心,呵呵


材料:白砂糖适量(根据各自口味调整),糯米粉100g左右,牛奶适量,炒香黑芝麻半碗,烤熟花生米半碗,小地瓜2个。

做法:
1、地瓜切大片,在微波炉里“叮”6分钟,至熟软;
2、用勺子把地瓜碾成泥儿,用料理机分别把芝麻+10g白砂糖、花生+10g白砂糖打成粉;

3、地瓜泥儿+20g糯米粉+5g白砂糖+适量牛奶和成团;
4、5、同样,把芝麻、花生和成团,再单独和一块糯米面团;
6、把面团用保鲜膜包起来,备用;

7、取一块地瓜糯米团放在心形慕斯模里;
8、用工具把糯米团按平(我是用保鲜膜包在保鲜袋卷的头儿上,刚刚好可以放进去压瓷实^_^);
9、就这样一层一层把不同颜色的糯米团铺进去,压瓷实,表面撒少许芝麻粒装饰;
10、从底部慢慢将压好的糕推出模子,这样把糕胚子做好。

烤箱预热180度,下火全功率上火半功率,中层15分钟,即可。冷吃热吃都好,个人感觉放在冰箱里过一夜,然后切片吃味道更佳
一层一个口味的“层层叠叠我的心”——

很丰富的味道,很简单的做法,你也可以做得很好呢

