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材料：面粉300克，猪肉馅150克，雪菜咸菜200克。
调料：沸水，葵花籽油，料酒，白糖，姜粉，胡椒粉，鸡精，香油。
面团的做法
1·雪菜咸菜先用清水浸泡20分钟，去掉一些咸味。
2·3·面粉加入沸水搅拌成雪花状。
4·5·再加入少许葵花籽油揉成光滑的面团，包入保鲜膜醒置20分钟。
雪菜馅的做法
1·2·炒锅到油，倒入肉馅翻炒，加入一些料酒，白糖，姜粉，炒均匀。
3·4·再把切碎的雪菜倒入继续翻炒，加一些胡椒粉。
5·6·再加入一些香油炒出香味，加鸡精炒匀关火。
雪菜盒子的做法
1·2·醒好的面团揉匀搓成长条，切成小剂子。
3·4·取一份擀成圆皮，放入雪菜馅，面皮折叠过来压紧。
5·为了不会炸开，可用叉子或花刀在边缘压出花纹，即紧实又好看。
6·7·电饼铛刷一点油，放入包好的雪菜盒子，5-8分钟即好。
啰嗦一下
雪菜虽然浸泡过，可是还是很有盐味，所以不需加盐了。
肉馅和雪菜炒锅再包，即可缩短煎至的时间，馅子也会更可口。
喜欢辣味的客可加些辣椒粉，会更有味。
