每次看到冰糖葫芦，总会勾起童年时的美好回忆！小时候最爱吃的是冰糖葫芦，最爱喝的是酸梅汤，记忆中我们小时候的冰糖葫芦是在一个圆柱形的秸秆柱子上插满了一串串红红的果子，小贩扛着或者推着车沿街叫卖。那插满冰糖葫芦的把子就像一棵结满硕果的小树煞是诱人，那酸酸甜甜冰脆的口感，至今记忆犹新。虽然现在现在为人母为人妻却也依然跟小时候一样爱吃糖葫芦，每次带小丫逛街时看到糖葫芦总是要买上两根，娘俩一人一根边走边吃。今天去买菜的时候看到水果摊上山楂果又大又红很新鲜，买回来一些准备自己动手了
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆……”边做着糖葫芦，边哼着歌。。。
-------------------冰糖葫芦-----------------
用料：山楂果、冰糖或白糖、桔子或自己喜欢的水果
做法：
1、挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂果洗净。
2、用竹签一个一个串成串，中间可切开填入桔子，也可填入豆沙，糯米或其他自己喜欢的水果。
3、熬糖是关键：把冰糖或白砂糖倒入锅中，加入没过冰糖的清水，熬10分钟左右。糖熬到呈黏稠的透明微微泛黄时就差不多了。
4、要想知道糖是否熬的成功可用竹筷蘸一下糖浆在冷水碗里沾一下，拿出后用牙咬，如果粘牙说明火候不到，咬起来发脆时就可以了。
5、快速把串好的山楂在锅内轻轻一蘸，并用手转动，也可借助勺子将糖浆均匀的淋在上面。
6、准备一个盘子，抹上食用油，将蘸好糖的山楂串放到盘子上冷却后即可享用了。
