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蒲公英鸡蛋煎饼

蓝色南半球 发布于 2010/11/12 04:05

 

   在此感谢籣草児为我搜索有关蒲公英的资料,这蒲公英鸡蛋煎饼送给她当早餐~~~

 

材料:蒲公英、鸡蛋、面粉

(其实做煎饼之际发现面粉不够掺杂了糯米粉以及少许粘米粉一起,结果歪打正着结果表明效果相当好。)

做法:1、蒲公英去掉梗只要叶子切成丝。

 

2、把鸡蛋打入装有面粉以及糯米粉粘米粉的盘里。

3、加入适量水份搅拌成糊状。

4、加入少许盐以及十三香。

5、把蒲公英丝加入一起搅拌均匀就可以开始煎。

   6、不粘锅里倒入蔬菜油中慢火煎至两边金黄色即可。

 

   不知是不是由于有糯米粉或是由于多鸡蛋的缘故,煎出来的饼感觉软软的酥酥的口感相当不错。

 

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