小区附近的市场，有一家的豆腐做的特好，去晚了就会卖光了。只要我看到，就会多买些回来，炖点，剩下的就炸成豆丁，给小朋友做成各种豆丁菜，他超级喜欢。
很难得，我家那位看我在厨房忙时帮我过来刷碗，妇唱夫随，边干活边聊，场面相当的温馨。
一不留神，俺激动的把豆丁切成迷你型的了。
前几天超市的这种韩国蒜蓉辣酱正在促销，买了回来，给儿子炒饭，儿子吃了却说不对味，不如这个品牌的甜辣酱好吃。这一大盒，500克，想办法消灭它。
所用材料：
1、豆腐切丁用热水焯后沥水焯成豆丁
2、韩国蒜蓉辣酱
3、油菜少许
4、葱姜蒜片
具体做法：
1、将油菜切段后用热水烫一下。
2、锅中放少量油入葱姜蒜爆香，加蒜蓉辣酱炒香后倒入豆丁。
3、翻炒一会，使辣酱均匀裹在豆丁上。
4、锅中加少许水，继续翻炒，使豆丁吸收汤汁。
5、在锅中剩少许汤汁时，加入油菜继续翻炒。
6、加上适量盐、鸡精出锅。
看到没，盘中还藏了几个鹌鹑蛋，中午吃剩的，我把它也一并炒了，味道也不错呢。因为韩国辣酱本身的特性，炒出来的豆丁微辣微甜，小朋友也很是喜欢。
日志
一不留神，俺激动的把豆丁切成迷你型的了
。
