补交作业，先上昨天的菜菜
材料1：草鱼一条（做这个鱼不用太大，1斤-1斤半左右）
2：姜，糖，醋，酒，老抽，生粉，生抽
做法：西湖醋鱼是杭州名菜，用料，做法都很简单，只要掌握了两大要素----切花刀和调糖醋，你也可以做出相当专业的醋鱼哦~~
1：把鱼洗干净后对半剖开
2：摘去鳃下的鱼牙齿
3：把小半片鱼背朝下，在背脊上用刀划一长刀，不要切断
4：把连尾巴的大片背朝上，用刀斜切3刀，第1，2刀只切肉，第3刀切断鱼骨头
做法5：锅内装满热水，把鱼轻放，用筷子竖起鱼鳍
6：大火煮5分钟左右把鱼盛出装盘，淋上少许生抽和酒，撒上姜末
7：净锅里加半碗水，加一小勺老抽，一大勺糖，煮开后加上适量醋，加入生粉水勾芡（糖醋比例基本是1比1）淋在鱼身上即可
再上个我喜欢吃的香螺
