点点的小饭桌–海苔火腿蒸蛋羹

   点点不好好吃饭已经不是什么稀奇的事，妈妈爸爸把所有的方法都试过，到我们这位公子面前就不灵。所以在努力了一年以后就 让它一切顺其自然。妈妈买的一包准备做寿司的海苔都吃了差不多一半了，寿司还没有见影儿，都到哪里去了呢？？嗬嗬，点点小同学吃了不少，妈妈用来加在米饭 里，用来包切成片的水煮鸡蛋，用来加在蒸鸡蛋里，甚至是干吃，小同学都比较赏脸的。今天这个海苔火腿蒸鸡蛋已经做了很多次了，试验证明是不错的，所以今天 写下来给带孩子的妈妈们分享，当然大人也可以吃的。

    找了一段介绍：海苔是一种天然海藻食品，含有丰富的蛋白质、碘、钙、铁和维生素A、B1、B2、C等，是风靡世界的健康食品  。海苔营养丰富，口味独特鲜美，含有人体必需的营养成份，其蛋白质含量40%左右，维生素含量极其丰富，为其他食品所不及，因而又被称谓“维生素的宝 库”。现在，人们不仅熟知这种高蛋白、低热量、维生素和矿物质丰富的佳品，有益于年轻女士美化肌肤，尤适于生长发育期的少年儿童和年老体弱者食用，而且掌 握了它具有消解血液中的胆固醇，预防动脉硬化、软化血管的功效。

材料：鸡蛋一个，海苔，油（我一般用培根油比较香，也可以用猪油或菜油）火腿（选择项）

做法：

 1. 鸡蛋一个调散，加入切成丁的火腿，倒入1：1的温水调匀

水也可以多一些比较嫩看个人的口味

可以放少许盐，如果小孩1岁以下就不要放盐了

2.撇去表面的浮沫或者过滤，这样蒸出来比较嫩，表面比较平滑

放入一些油，加入切好的海苔

海苔也可以等蒸好后再放

个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

如果小孩太小油也可以不用放。

3.用保鲜膜包上或加盖，这样蒸汽就不会滴在表面

上锅蒸7-8分钟，用筷子插一下中间不粘就好了

关火以后等1，2分钟再拿出来

稍冷就可以吃。

Lucy的温馨提示：

1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃，火腿已经有盐了，1岁以下的小孩最好少放盐，喜欢的话最后可以放些酱油。

2.蒸鸡蛋用温水最好，蛋液和水的比例至少是1：1，水可以稍微多一些。

3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。

4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。

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