好长时间没吃面了，特想吃。
正好上次参加美食家的我和炸酱面有个约定获奖寄来的欣和葱伴侣豆瓣酱还没用完，就用它炒酱，再配上手擀面绝对香。
先说说这宽心面的做法：
材料：面粉半斤，鸡蛋一枚，盐3克，水适量
做法：在面粉中加入一个鸡蛋，盐，用水和成面团，揉光，盖上湿笼布饧10分钟再揉光，面就和好了。（做手擀面和得面团一定要硬一些，这样擀出的面条才劲道）
揉好的面擀开，折好，用刀切成宽面条。
切好的面条入过中煮熟。
再谁说酱的炒法.
材料：猪肉二两，鸡蛋四枚，豆瓣酱3两，葱适量。
做法：猪肉切成丁，葱切末，鸡蛋打散入锅中滑散盛出备用。豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀（这步忘拍了）
热锅下油，先放入猪肉炒至出油，再放入调好的豆瓣酱小火炒，炒香，再放入炒好的鸡蛋小火翻炒一分钟，出锅前撒葱花炒匀出锅即可。
煮好的面浇上酱，在加上些炒好水的白菜，拌匀了开吃，太美了，哈哈，神仙过的日子呀：）
日志
