彩蔬烩豆腐

家有桐宝发布于 2010/11/13 22:13

材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋

调料：油、白糖、蚝油、胡椒粉、酱油

做法：

1、豆腐切小块。

2、胡萝卜、油麦菜根去皮切小块，蘑菇撕小片；鸡蛋打散。

做法：

1、将豆腐拖入蛋液放入油锅小火煎一煎。

2、煎至一面金黄后煎另一面。

3、煎好后装起备用。

4、用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下，然后放入油麦菜根下锅炒。

5、接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。

6、淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。

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