香葱豆腐玉米饼

每当周末时，我总想吃煎饼和稀饭，这次做了香葱豆腐玉米饼饼，非常好吃。

原料：面粉4份，玉米粉2份，香葱适量，鸡蛋1-2个，豆腐脑一小碗

制作

1、将葱切末，鸡蛋打入面粉和玉米粉混合的碗中（冰箱里还有一点肉末，也放进去了）

2、加清水，将原料调成糊（稍稀些）

3、热锅，放小半勺油，小火煎饼

4、煎至两面金黄即可。

香葱豆腐玉米饼口感软糯，葱香中带点豆腐的嫩滑，配点沙拉酱，别有风味

再配碗肉末鸡蛋粥，香脆萝卜干，味道好极了！热乎乎的暖人心呐。