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女儿3岁了，前几天带她去心脏医生那做例行检查，医生说她恢复得很好，心脏很强壮(strong)，真是感谢上天，终于可以放下心头大石了。感谢这3年来陪我一路走过来的家人和朋友，没有他们支持和鼓励，我真的想像不到现在的我是啥样子，我只是一个普通的女人，外表坚强其实内心很脆弱，当知道女儿要做心脏手术时，我可以说每天都是以泪洗脸，幸好有家人和朋友，同事的关怀和陪伴，让我度过那段艰难的时光，衷心感谢他们。感谢那个年轻又帅气心脏医生，每次都很有耐心地解答我的疑问，他那阳光般的笑脸给诊所里的父母亲无限的信心。这一切一切无法用言语表达，只能送上我真挚的祝福，愿好人一生平安。
这个寿司蛋糕货真价实，好吃好吃。
材料（九寸）：米饭（4杯泰国香米+1杯糯米煮成饭），寿司醋适量， （这两样没拍），三文鱼子，多春鱼子，海菜150克，牛油果1个，奇异果1个，日式腌萝卜几片，蒲烧鳗鱼1条，虾仁10个，蛋皮1张（2个鸡蛋打散煎成蛋 皮），芝麻海苔调味料（rice seasoning)3大匙。
虾仁腌料：料酒1茶匙，太白粉1茶匙，玉米油1茶匙。
做法：
1. 虾仁用玉米油，料酒，太白粉腌10分钟去腥。
2. 海菜用剪刀剪碎。（吃起来比较方便）
3. 蒲烧鳗鱼解冻，放微波炉叮2分钟，切小丁。
4. 牛油果去皮去核，切小块。
5. 虾仁用水灼熟，用小刀在中间片成2片。
6. 蛋皮切丝备用。
7. 煮好的米饭加上寿司醋拌匀，放凉（寿司醋根据自己的口味放）。分成2份，一份放芝麻海苔调味料拌匀，另一份放适量多春鱼子拌匀。(两种饭又各分为2份)
8. 九寸活底模铺上保鲜膜。
9. 铺上1/2鱼子饭，手沾水压平压实。
10. 撒上海草。
11. 铺上1/2芝麻海苔饭，压实。（这步忘拍了）放上鳗鱼丁。
12. 铺上剩下的鱼子饭，压实，放上牛油果。
13. 撒上蛋丝，最后铺上剩下的芝麻海苔饭，压实。（整理图片时才发现有的步骤没拍，汗。
）
14. 把蛋糕倒扣过来，撕去保鲜膜。
15. 用奇异果，虾仁，腌萝卜和鱼子装饰就可以了。
再来养眼一下。
切开，开吃啰！
小提示：
1. 材料可以根据自己喜好调整。
2. 建议不要放在蛋糕托纸上，米饭会粘在纸上很难取下来。
3. 寿司一定要当天吃完，不能放过夜。
