西兰花腊肠蛋饭

因为晚上要到赶车到学校备课，做翻译，所以今天的晚饭是赶着做的，照片也是赶着照的，照出的效果自然就“一张赶着一张”悲剧：本来晚上拍照片就很难，不加闪光颜色完全失真，加了闪光感觉特别不自然，加了慢速闪光颜色是自然了，但是手稍微有一点抖动照出来就会特别模糊，今天照的时候心急，手下不稳，所以照片异常模糊，大家凑合看吧。。。（另外删减照片时还把一张关键的给删了，没事，要悲剧就悲剧到底吧！：））

这次的饭是我瞎琢磨出来的，大概依据了一些煲仔饭的原理吧，不过这样说会做煲仔饭的人恐怕要鄙视了，不过鄙视就鄙视吧，咱做的虽然不是正宗的煲仔饭，但味道也是很不错滴，而且材料多，营养丰富，绝对适合带饭一族！：）

原料：

材料： 腊肠三根，西兰花一大朵，口蘑若干，鸡蛋三个

调味品：葱，姜，蒜，老抽，蚝油，糖，盐，料酒

米饭

 

制作：

制作腊肠油

1腊肠切薄片，锅里放油（多放一些），放入腊肠炒香

2 腊肠控一下油取出

腊肠鸡蛋

1 米洗净，倒入小1/3锅里的油，拌一拌，加水煮饭

2再把锅里的油倒出小一半，放进小碗里

3鸡蛋打散，切一些葱末，用锅里剩下的油炒鸡蛋，放葱，然后加入腊肠

西兰花口蘑

1西兰花洗净，用开水焯一下

2 口蘑掰碎洗净，切一些葱姜蒜

3 在锅里放入刚才放进小碗的油，炒葱姜蒜炒香

4 加入西兰花口蘑

5 加入老抽，蚝油，糖，料酒，用盐调味（因为要拌饭，所以调味品要多搁一点）

6 加入以少许水

拌饭

1米饭差不多快好的时候打开锅盖，加入腊肠鸡蛋，拌一拌，关盖做熟（这张照片不幸被我删了，只好用一张后来照的顶事）

2 把炒好的带汤汁的西兰花口蘑浇在饭上，拌一拌就可以吃啦！