当椰蓉碰上抹茶——椰蓉抹茶司康

很喜欢椰蓉的香甜，也喜欢抹茶的淡淡苦——当椰蓉碰上抹茶，清香在舌尖跳舞，幸福的滋味就这么蔓延开......

材料：中粉230g（我家里没有低粉了，所以就用了这个普通面粉），抹茶粉20g，泡打粉5g，椰蓉50g，白砂糖50g，牛奶120g，室温软化的黄油60g。

烘焙时间：烤箱中层，下火全功率上火半功率，180度20分钟。

 

做法：

1、抹茶粉、中粉、泡打粉混合均匀，加入软化的黄油；

2、把黄油和粉搓均匀；

3、慢慢加入牛奶，用筷子搅散；

4、搅成棉絮状；

5、轻轻把粉、牛奶抓成面团（不要过度揉出筋哈）；

6、盖上油纸，擀成薄片；

7、从一端开始折面片；

8、折三折；

9、再次盖上油纸擀成大薄片；

10、之后再擀、折一次，成最终的司康坯子（一样的过程，所以没有拍照）；

据说这样子擀、折可以叫烤出的成品更加松、酥、脆呢，要是没时间的话，不这样子应该也可以的

11、用模子印出花样；

12、轻轻把司康生坯排在烤盘中；

13、烤箱预热180度，中层，烤20分钟。

香酥的小点心，好吃到住不了嘴