这是和文怡学的。
在美食天下上看到很多美食家做这道珍珠丸子，我心蠢蠢欲动，何不来秀一秀自己的学习成果。什么是经典？经典就是不断被“复制”的过程。在这个过程中，有成功，也有失败，但是我享受其中的过程。
我要用自家的食材，自家的灶具去成就这个经典。“美食这东西只有对它感兴趣的人才知其中乐趣”，“做美食本来就是一种心情，如果不是自己亲手做的，那份爱，那份幸福就随之荡然无存”，这都是咱的美食家说的，看着这样的话，心里觉得暖暖的。
这是我第二次做的珍珠丸子，看看比第一次进步了点，心里还是蛮高兴的！
话不多说，上学习成果。
主料：猪肉馅、糯米、胡萝卜、香菇、鸡蛋
配料：盐、姜末、料酒、薄荷叶
做法：
1、猪肉馅、鸡蛋、姜
2、胡萝卜切成末
3、只要蛋清
4、香菇泡发
5、香菇切成丁
6、加入适当的盐，蛋清、胡萝卜末、香菇末，搅拌均匀上劲儿。
1、糯米泡5个小时
2、薄荷叶若干
3、团成丸子，沾上糯米
4、将图好的丸子放在薄荷叶上
5-6、大火蒸10分钟即可出锅，点缀上枸杞。
这就是文怡做的珍珠丸子，这可是我的“美食家教”老师。
这是我第一次做的，因为加了点老抽和生抽，所以颜色发红。
我这纯属于“照葫芦画瓢”，朋友们，看我画的怎么样？
日志
