做珍珠丸子剩下的馅儿，我做了几个酿菇盒，做的不是很好，可能是馅应该再稀一点为好。但是作为我的一次尝试，我还是记录下来了。
本来步骤上还有芡汁呢，但是我为了省事，就省略了这一步。当然我知道淋上芡汁会更漂亮一些，并且更美味一些。但今天实在是冷，家里的暖气还没真正供应，所以，对于自己今天表现的懒一点，还是情有可原的。
相信下次我能做得更好，加油！
做法：
主料：香菇、猪肉馅、胡萝卜
配料：葱姜末、盐、鸡蛋
1、猪肉馅、鸡蛋、姜
2、胡萝卜切成末
3、只要蛋清
4、香菇泡发
5、香菇切成丁
6、加入适当的盐，蛋清、胡萝卜末、香菇末，搅拌均匀上劲儿。
1、香菇泡发
2、洗净拧干水分
3、里面抹上一层淀粉
4、装上肉馅
5-6、大火蒸制15分钟
批评与自我批评：
1、第一次做，敢于尝试，表扬！
2、肉馅瘦肉过多一点，所以，蒸制出来，肉紧紧抱团！
3、下次买肉时稍微多一点肥的。
4、因为天冷，我手很凉，所以没有勾芡汁。
5、明天会更好！
6、我买的肉馅太“瘦”了，所以蒸制出来个个都是红脸蛋！
日志
