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家常汤羹----海鲜杂烩汤

红豆厨房 发布于 2010/11/15 22:42

材料:大虾8个,蟹棒3个,肉皮,鱼丸和虾丸适量,金针菇一小把,魔芋结一盒,青菜少许(好像忘拍了)
调料:葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精。

做法

1·2·炒锅到油爆香葱姜末,放入洗净的金针菇翻炒,再加入肉皮炒匀关火。

3·4·另取一个汤锅把炒过的金针菇倒入,加入清水,放入洗净的大虾。

5·6·大火煮开撇去浮沫,加入一点料酒煮上10分钟。

7·8·加入鱼丸和虾丸继续5分钟,再把魔芋结和切段的蟹棒放入。

9·10·加入洗净的青菜,煮上2分钟,最后加盐,胡椒粉,鸡精调味关火。

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