家乡小吃———炒馇子

      堪称中国最大的边境城市---丹东，便是我美丽的家乡了  与朝鲜国只隔着一条鸭绿江。我的家乡依山傍海，风景如画，资源丰富。丹东也是一个多民族聚居的地方，满族就是最大的一个少数民族群体，满族的饮食文化也是非常丰富的！今天介绍给您的就是满族的小吃---炒馇子。馇子是玉米经过发酵制作完成的，工艺有些复杂。馇子的烹调方法也有多种，可以炒着吃，也可以像下面条一样带汤吃，还可以炸一下凉拌吃，吃火锅的时候可以把馇子下到火锅的汤里面，味道真是美及了  馇子在夏天的时候闻着有点臭臭的，那是玉米发酵后特有的味道，绝不影响口感！来丹东登明长城，品黄海海鲜，吃丹东馇子，游绿水青山..........美丽的丹东欢迎您！  

原料：馇子500克，黄瓜1根，猪肉100克

佐料：香葱末，姜末，八角2小粒，盐，海鲜酱油，鸡精，香油各少许

                          1 馇子500克

                      2 猪肉100克，黄瓜1根

                      3 猪肉切成丝，黄瓜切成丝

                      4 香葱末，生姜末

                      5 锅里倒入油，扔2粒八角，慢慢煸出香味

                      6 加入葱末和姜末煸香

                      7 加入猪肉丝煸炒至变色，倒入适量海鲜酱油

                      8 倒入馇子翻炒，加一点盐

                      9 加入黄瓜丝，翻炒均匀，加鸡精，香油即可