鸡蛋炝锅疙瘩汤

用料：面粉200克、鸡蛋2个、葵花籽油20毫升、盐2克、酱油10毫升、鸡精2克、香油5毫升、葱、姜、蒜少许

1、鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。

2、锅里放油，六成热放入鸡蛋翻炒。

3、放入葱、姜、蒜翻炒一下。

4、放入酱油。

5、锅里放入适量凉水，大火烧开。

6、面粉200克放入盆中。

7、慢慢加入凉水，用筷子顺时针搅拌成疙瘩状。

8、开锅后，放进去煮两分钟，放入盐、鸡精、香油调匀即可出锅。

9、盛入碗中。