猫前阵子败了个烤箱，总想让它发挥作用，于是乎，我试验着做了次光头，嗯，还不错的说。
光头，是东北的一种传统面食，在哈尔滨老鼎丰里有卖的，口感是酥脆的。
用料
黄油、面粉、糖、蛋黄
做法：
第一步：黄油室温软化，搅打至发白，加糖、蛋黄拌匀，再加面粉，揉成面团
第二步：面团揪成小块，两个掌心相对揉圆，做成小馒头样，放入烤盘。
第三步：烤箱预热，温度200，上下火，20分钟。
放入烤箱10分钟的样子
快熟了
出炉
细节
正面特写
背面特写
咬了一口
光头的特点是硬，嚼着有点儿干，不过，还是不错的，含糖低，脂肪含量也低。
推荐就着牛奶吃，最好是热牛奶啊！
