我们家很少买全鸡，因为大家都不喜欢吃鸡胸，所以每次要不就买鸡翅要不就买鸡腿，今天的鸡腿20块一斤，前些天还16块呢，没办法，涨也要吃啊
材料：鸡腿、山药
调料：油、盐、生抽、料酒、葱、姜、八角、桂皮、甜面酱、酱油、白糖
做法：
1、鸡腿斩块用料酒、盐、生抽腌制30分钟。
2、山药去皮切块用清水浸泡以免发黑。
3、姜拍扁，葱打结。
4、锅里放油烧热，将八角、桂皮炒香。
5、下鸡腿小火煎一会儿。
6、放酱油、糖、甜面酱翻炒上糖色。
7、加1碗水煮开后放入山药炒匀。
8、将山药鸡腿一起移入砂煲内放葱结和姜大火烧开后转中小火焖20分钟即可。
日志
