日志
搜索

焦糖巧克力豆玛芬

maiwu2005 发布于 2010/11/17 21:52
去荣美娘娘家吃饭的时候蹭了一瓶焦糖回来,一直放着没怎么用,今天拿出来做玛芬。
焦糖的味道很像怡口莲,吃口又滑又香好吃极了。
 
成品图:

 

准备材料:低粉100g、黄油50g、细砂糖25g、鸡蛋1只、牛奶30ml、焦糖2大匙、泡打粉3g、巧克力豆40g。

黄油室温软化。

软化后的黄油加入砂糖搅拌打发。

加入鸡蛋搅拌均匀。

分次加入牛奶搅拌均匀。一定要常温奶,我放了冰箱里的奶,黄油又凝结了,很郁闷!

加入焦糖继续搅拌均匀。

筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。

搅拌成面糊状。

加入巧克力豆搅拌均匀。

装入纸杯7分满,我只剩下4个纸杯,装得比较多,烤的时候有一个爆出来了。

面糊震实,在表面再撒些巧克力豆。

烤箱预热后放入中层,160度上下火烤15分钟。

出炉了,有一个爆了。

表面再浇上一点焦糖就可以开动了。

下一篇

maiwu2005的日志

美食天下首页