今天一早出去大草坪逛了一圈，本来就没打算采摘任何东西所以也没带袋子，看到嫩嫩的马齿苋还有大概十天前被剪掉的蒲竟然又旺盛地长了起来，呵呵，实在忍不住想摘一把。
马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。
材料：马齿苋、广东米粉、蒜、冬菜
做法：1、采摘回来的马齿苋洗干净。
2、米粉用用泡一会捞起来待用。
3、烧热锅倒入蔬菜油入大蒜爆香，然后加一大碗水烧开。
4、水开了就把马齿苋放入煮沸约两分钟捞出放入碗里。
5、继续使用刚才煮菜的水煮米粉。
6、待米粉煮软了放少许盐鸡精以及冬菜即可熄火。
7、将米粉连汤一起倒入刚才盛菜的碗里即可食用。
简单可口，健康清淡的马齿苋汤米粉~~~
日志
