米饭养生面包（蜜红豆馅）

面团原料：面粉3杯半  米饭220ML  油52ML  牛奶250ML  盐3/4茶匙  糖3汤匙  酵母粉2茶匙半  蛋液少许

馅：蜜红豆

此方来自于面包机配套的食谱里，原方子还有奶粉和小麦蛋白，家里没有，这些材料量也少，我就省略了，还有原本是没有馅的，是我自己加进去的。

一杯=250ML  一汤匙=15ML  一茶匙=5ML 

步骤：

1、将牛奶加热至不烫手的程度，倒进面包桶，将米饭和油一起放入。

2、放入盐和糖，再把面粉和酵母粉一起放入（操作的顺序和方式也是根据面包机说明书上的要求来做的）。

3、打开面包机，选择程序8（揉面+发酵），将所有的材料揉出膜，然后发酵。

4、1小时25分钟后，发酵成功。 

5、将发酵好的面团进行排气、分割，醒20分钟，包入蜜红豆馅。 

6、包好馅的生坯入模，放在温暖的地方进行第二次发酵（还是用的微波炉）。

7、二次发酵好后，刷上蛋液，入预热好的烤箱第二层（从下往上数），180度30分钟左右，冷却后脱模。