南瓜含有丰富的膳食纤维，对降低胆固醇有效果。
原料：
去皮南瓜、芹菜末、洋葱末、肉末
调料：
盐、鸡精、生抽酱油、蒜末、糖少许、胡椒粉少许
制作：
1.南瓜去皮切小块，先放入开水中烫一下，大概2分钟左右，捞出，盛入微波炉专用容器，盖上盖子。
2.炒锅倒油，油热后，倒入洋葱末和蒜末炒出香味，倒入肉末炒散，再倒入芹菜末翻炒均匀，加入盐、酱油、少许糖、少许胡椒粉、鸡精炒均。
3.将炒好的菜肉末倒在南瓜上，放入微波炉，高火加热3—5分钟，中途要拿出来搅拌一下，让菜菜受热均匀，完成后装盘，最后可以撒上一些黑芝麻点缀。
提示：用微波炉做南瓜一定要去南瓜皮，我就没去皮，吃起来皮子有点硬。
日志
