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【香米厨房】--榄菜四季豆

脆香米MM 发布于 2010/11/18 21:50

这道菜是道地道的广东菜,在广东小馆里最常见了~~

非常的爽口,很下饭,搭配着稀饭最棒了!

饭店里的这道菜一般都很油腻,我做的还比较清淡,来看看做法:)

材料:四季豆,蒜瓣,肉末,榄菜,

方法:1、将四季豆切小段,肉末加蒜瓣加生抽和料酒用油炒下待用,

          2、少许油,油热倒入切小段的四季豆,加料酒炒下,倒入2勺榄菜(不加盐)翻炒,

          3、倒入肉末,加生抽半勺,老抽小半勺,少许水,糖少许,加入鸡精翻炒汤汁粘稠即可;

谢谢观赏:)

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