【菜谱换礼】好吃不过饺子----猪肉双菌饺

kiss战女发布于 2010/11/20 13:28

材料：猪肉馅、蟹味菇、香菇、饺子皮

调味：生抽、盐、葱末、姜末、料酒、香油1勺、蚝油1/2勺

制作过程：

1、将香菇、蟹味菇焯水，挤干多余水分，切成细末。

2、将食材放入大腕，加入适量盐、姜末、香油1勺、蚝油1/2勺、适量生抽、糖、料酒1勺，用筷子朝一个方向搅拌，即成饺子馅。

3、取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。

4、水开饺子下锅，开后放冷水三次，饺子漂浮即可。

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