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爱心面包饼——豆渣海苔芝麻饼

无思远人 发布于 2010/11/19 10:13
家里打了豆浆,剩下了豆渣,这好东西可是不能丢掉哦。平时看大家都是做了煎饼、窝窝什么的,今儿俺就乱捣鼓,捣鼓出了这款小饼。“面包饼”的名字是俺爹给起的名儿,因为这里面放了酵母粉,咬起来有点儿面包的味道

因为是摸索着做,所以我也是摸摸索索的加的料

原料:

A、饼料:中筋粉一杯(240毫升),玉米粉一杯(240毫升),豆渣一杯(240毫升),盐一小勺,糖一小勺,黑胡椒粉一小勺,油15毫升,干酵母粉1勺,温牛奶15毫升。

B、馅儿:炒香芝麻、海苔碎适量。

做法:

1、中粉、玉米粉、黑胡椒粉、盐、糖、豆渣放容器里混合;

2、牛奶在微波炉里中低火“叮”30秒;

3、酵母粉在温牛奶里搅和搅和;

4、把面粉活成面团,醒半小时;

5、醒好的面团放在油布上;

6、盖一块油纸,擀成大薄片;

7、撒上海苔、芝麻;

8、卷成卷,醒15分钟;

9、再盖上油纸,擀成大薄片;

10、再撒一次芝麻海苔;

11、从一端卷起;

12、擀成大薄片;

13、用模具按出心形样子(剩下的边边角角我用小模具按了几朵小花花);

14、把做好的胚子排入烤盘,再醒30分钟(感觉要是有时间的话,还是温暖地方发酵1小时会更好呢),烤箱预热180度。

15、预热好的烤箱,180度,中层,20分钟左右。

哈哈,就这么乱做乱做,倒是还歪打正着,反正俺爹喜欢吃,就好啦

 

今儿早上早饭给爸爸炒了一个鸡蛋,温了一碗牛奶,再加上俩小饼子,嘿嘿,倒是蛮浪漫的哦

悄悄说一句,俺爹还有多吃了俩小饼,俺心里那个偷着乐哇

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