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椰蓉菊花面包
明天女儿学校要开运动会了，要让我做点面包带去给几个好朋友吃！上次两个小家伙来过我家，我特地为她们做了披萨和慕司，她们把肚子填得饱饱的，直夸好吃呢！我也想有机会再做给她们吃，所以女儿说了，晚上一下班回家我就准备好材料，把它们放入面包机后才开始做晚饭！希望明天她们能吃得高兴！玩得开心！
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材料：高粉200克 鸡蛋15克 牛奶120克 黄油20克 酵母3克 白砂糖40克
盐1克 奶粉15克 椰蓉馅适量 表面装饰蛋液适量
做法：1、把除黄油外所有材料按先液体后固体顺序放入面包机，揉20分钟成光滑的面团
2、加入黄油，再揉20分钟，揉至出膜后发酵至两倍大
3、发酵好的面团取出排气，分割成均匀的面团盖保鲜膜醒发15分钟
4、取一面团包入椰蓉馅，包拢，收口放在下面，
5、用手压扁，用剪刀先将压扁的面团上下左右各剪四刀，注意不能剪断，当中必须连着。再将每瓣面团剪成均匀的两瓣。
6、把每瓣面团用手扭过来，整型成菊花状排入烤盘
7、进行二次发酵50分钟左右
8、烤箱预热200度，刷蛋液放少许黑芝麻，200度烤15分钟
