一:备起用所材料
二:一号锅内加入适量水,加入酱油
三:加入料酒
四:加入细盐
五:二号锅内,加入适量水,烧开,焯洗香料
六:香料沥出加到一号锅内
七:冷水煮至鸡蛋熟,轻敲至壳裂
八:将肉加入到香料锅内
九:再加入熟蛋,大火煮开后,转小火煮至入味既可关火,将牛肉夹现放凉切片,鸡蛋可再泡在汤锅内三小时入味
一锅卤汁最后只省这半瓶,将香料沥去后,再次煮开放凉装罐冷藏下次再用