沙葛，有些地方叫地瓜，不过我总是不能将它和我们叫的地瓜（番薯、红薯）联系在一起，哈哈。家里小MM把它称为金包玉，有点形象，棕黄色的外皮包着白色的果肉（是根茎不是果，哈哈）。沙葛鲜美多汁，甜甜的，口感爽脆，可以用来当水果吃。每当我买回来做菜，小MM总是说别炒完，留一块给我生吃，这小家伙。据说这玩意能清热，不错，今天拿它来炒肉，也好吃。
材料：沙葛两个，半肥瘦猪肉、生抽、盐、鸡精、油适量。
做法：
1、将肉切片，沙葛去皮后切块待用。
2、起油锅，下肉煸炒至变色，加点生抽（个人喜好，呵呵）
3、加入沙葛，炒匀。
4、加适量的水，稍煮2分钟，待沙葛刚熟透就行了。
5、加盐、鸡精调味，就可以上桌了。
