萝卜海带汤

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。

至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域有广泛应用。

 

 

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:

粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素 0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸 16毫克，能发出 262千卡热量。

与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。

 

 

海带丝放入清水中泡开，洗干净备用。

 

 

白萝卜去皮洗净，切成块状。

 

 

清水中滴几滴油，放入切好的萝卜、

盖上锅盖，至水开。

 

 

       

放入海带丝，加适量盐，继续煲。

 

 

 

  

约5分钟后，加适量味精调味，出锅。

 

 

健康营养又简单的——萝卜海带汤！

 

 

碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状腺肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。