我们先来了解一个葱花的营养价值吧!
葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。
葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用,是治疗感冒的中药之一。
今天我做的这苏打饼干就是原味苏打饼干升级出来的葱花饼干,无论味道还是口感都是超棒的哦
原料:
温牛奶90克、低筋面粉150克、苏打粉1克、盐3克、酵母4克、无盐黄油30克、香葱适量
做法:
1、酵母溶于温牛奶中静置几分钟。黄油提前室温软化
2、容器中放入面粉跟烤好的葱花
3、把所有的材料混合均匀
4、加入牛奶揉成团
5、慢慢加入软化的黄油,揉至光滑不粘手
6、把面团分成两份(一份我做甜的,一份是咸的)小的那团我加了糖粉
7、案板撒少许面粉,面团擀成3mm薄片
8、用饼干模具切割出你喜欢的形状
9、用叉子在面片上刺小孔,表面喷少许盐水,盖上保鲜膜发酵10分钟,烤箱提前预热,上层200度左右,大概7分钟上色后可关掉电源,利用余温再烤一会,总花时间10分钟
10、味美、色鲜、而且能保持原有的营养价值的葱花饼干就出炉了