所用原料：面粉、猪肉、葱 制作过程： 1、面粉先用热水烫过，再加适量冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟 2、猪肉剁成泥，加鸡蛋、椒盐粉、盐、生抽、芝麻油、橄榄油，搅打上劲，小葱切末备用 3、取适量面团，擀成圆形薄皮，均匀地涂上肉馅，撒上葱花，上面竖着平均切两刀，下面也竖切两刀，按图折叠起来成饼形，再轻轻擀薄一下 4、平底锅倒油，将饼放入，中火，盖上锅盖，两面烙制金黄即可（烙的时候，多转动下锅，这样不容易焦掉）
