超薄葱油千层饼
好奇吧~千层饼竟然还有超薄的，都是越厚越好，层次越明显哈~其实它是有来历的，前两天包饺子剩下点面，早上匆忙做了这个，没来及掺面，所以歪打正着造就了这个——超薄葱油千层饼~
材料：面团120g、葱1棵
调料：盐、葵花籽油
做法：
1、从冰箱取出面团，放置案板上。
2、葱摘好洗净，切碎末。
3、将面团擀成方形的薄饼，撒上适量盐，涂抹均匀油，再将葱花撒匀。
4、在方形的左右两侧对称的划上两刀，总共是四刀。
5、再按照如下图片的顺序（1到4），依次将饼一层层折叠起来。
6、折叠好以后（如左下图的样子），再稍微擀薄，成饼状。
7、平底锅中倒少许油，5成热时放入饼剂，中小火烙至一面呈金黄色时翻面。
8、待饼的两面都足够金黄时，即熟。
切小块装盘，即可食用啦~
日志
