【菜谱换礼】----豆豉爆鸡片

kiss战女发布于 2010/11/25 12:02

材料：鸡胸肉、蒜薹

调味：蒜片、干辣椒丝、料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉、豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、食用油

制作过程：

1、鸡胸肉洗净，切片；蒜薹洗净，切寸断备用。

2、将鸡片放入碗中加入料酒、酱油、干淀粉、胡椒粉拌匀腌制。

3、另取一碗放入豆豉、番茄酱、白砂糖、香油、清水搅匀，成味汁。

4、锅内有烧热，放入鸡片炒至变色，捞出控油。

5、锅留底油，下入蒜片、蒜薹爆香，倒入味汁、鸡片、辣椒丝，翻炒均匀即可。

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