材料:萝卜、粘米粉、腊肠、虾米、香菇、红葱头。
做法:1、萝卜刨成丝,用盐奄15分钟,腊肠切粒、香菇泡软切粒、红葱头切碎、虾米泡软。
2、将奄过盐的萝卜丝拧出水,水留着加入粘米粉调成糊备用。
3、将腊肠和香菇炒出香味,下入红葱头炒出香味,再放入萝卜丝翻炒均匀,倒入米糊炒至凝固。
5、平底盘里放点油抹均匀,放入炒好的萝卜糕,放上蒸锅蒸30分钟至熟。
6、将蒸熟的萝卜糕放一会至凉,切成长方形即可食用。
7、也可以煎至两面金黄,味道更香。