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【菜谱换礼】冬阴功汤

蓝色南半球 发布于 2010/11/22 04:01

 

  一年多没有煮冬阴功汤了,其实我知道LG非常喜欢这种酸辣海鲜汤,只是要煮这汤之前得准备许多材料,昨天总算差不多凑齐只欠九层塔而已,曾经答应LG在回国之前为他煮一次冬阴功汤,总不能食言吧

好久没煮了所以刚开始的时候还有点混乱忘记顺序了

 
材料:冬阴功汤酱与酸粉、鱼露、蘑菇、秋葵、番茄、香茅、小辣椒、虾、八爪鱼
 
材料处理:1、香茅切片小辣椒切粒。
          2、番茄、蘑菇、秋葵切片。
          3、虾壳剥掉八爪鱼洗干净。

材料--酱料、鱼露

蘑菇、秋葵

番茄、香茅、小辣椒

虾、八爪鱼

 
做法:
  1、锅里注入清水与香茅煮沸。
  2、加入冬阴功汤酱与八爪鱼继续煮沸。
  3、加入秋葵煮片刻。
  4、再加入蘑菇。 
 

5、加入小辣椒。

6、加入虾。

7、倒入酸粉。

8、加入鱼露。

9、最后放入番茄,然后加一点盐与鸡精即可。

材料与工序都蛮多与复杂的,可是味道却非常好。

 

 

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