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做法是不难，就是很简单的戚风蛋糕+装饰。本来也是想用一些水果装饰表面的，但是感觉罐头水果不好，新鲜的吧卖相又不咋地，干脆，俺就用了巧克力和奶油做装饰。热量是高了点儿，不过，反正也不经常这么吃的嘛
嘿嘿，俺总是这么安慰自己
原料：
A、可可蛋糕：中筋粉60g，可可粉20g，玉米淀粉20g，玉米油60毫升，牛奶60毫升，白糖60g，泡打粉5g，鸡蛋（中等大小）4个。
B、装饰：抹茶粉10g，草莓香精1滴，淡奶油200g(这个多了，最后都没有用完)，装饰糖适量（最后我是只用了银珠糖，其他的都没有用），巧克力（切碎）150g。
做法：
A、可可戚风
1、鸡蛋蛋黄、蛋清分离；
2、粉类过筛3、4遍；
3、筛到一点颗粒也没有（据说这样子会使面粉里面有大量空气，使蛋糕更蓬松）；
4、蛋黄里加10g白糖；
5、充分打散；
6、分4次加入玉米油，打至蛋、油乳化；
7、分4次加入牛奶，充分打匀；
8、打匀的蛋黄油奶液，比较浓稠，划过会有立即消失的纹路；
9、把过筛的粉再次筛入蛋黄油奶液中；
10、切拌均匀，备用；
11、蛋清先低速打出大泡；
12、倒入15g左右白糖，高速打；
13、再分两次加入白糖，打发；
14、打至倒扣不掉落的状态（9分发）；
哈哈，那天心情好，就这么拍了张把盆子倒扣过来的照片
15、将1/3的蛋白放入蛋黄糊中切拌匀；
16、再1/3的蛋白放入15中；
17、切拌匀的16倒入剩下的1/3蛋白中，切拌匀；
18、心形固定模具底部铺上油纸，把蛋糕糊倒入，震掉表面大泡；
19、烤箱预热160度，中层，60分钟，第30分钟时候盖上锡纸（可不好意思，又烤裂开了）；
20、烤好后用刮刀轻轻靠模子边缘刮一圈，倒扣至烤架上；
21、轻轻把油纸揭下来；
22、用蛋糕刀切成两大片（其实俺是切了三大片来着，可是吧，那味道太诱惑了，我就，我就忍不住把最上头那片长的有点儿丑的密西掉了）。
B、装饰
1、淡奶油打至8分发；
2、分出一部分加入一滴草莓香精；
3、再分出一部分加入10g抹茶粉；
4、打发成粉色装饰奶油；
5、打发成草绿色装饰奶油（白色的继续打发成白色装饰奶油）；
6、铺一片蛋糕在裱花台上（下面要铺上垫纸的，我忘了，后来才加上）；
7、抹适量白色奶油；
8、用抹刀抹平；
9、取另一片蛋糕盖上，抹适量草绿色奶油在表面和周边；
10、用抹刀把表面和周边尽量的抹平（俺水平有限，实在抹不出那种棱角了
）；
11、巧克力刮成碎末，隔水50度左右加热；
12、融化成巧克力液；
13、随意的抹在奶油蛋糕上（本来我是想抹平的，温度太低了，没办法，那巧克力液一分钟就凝起来了
）；
14、撒出些巧克力丝；
15、用糯米花托做底儿，用玫瑰花瓣裱花嘴和粉色奶油挤出玫瑰花形（忽略我挤的实在是丑哈）；
16、用叶子裱花嘴和草绿色奶油挤出叶子；
最后给蛋糕的周边挤上花纹，撒些银珠糖就好啦。
这个是我晚上做好的，结果早上给老爹看的时候，他说，心形的上头一圈和下头一圈都是粉色的，颜色太单调了.....
于是俺又在底下一圈上挤了几片小叶子出来——
