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最特别的就是外面的奶油了，制作了卡士达鲜奶油抹在蛋糕的表面，口感和味道都要比纯的鲜奶油还要好吃 
卡士达鲜奶油馅很多地方可以用到的，比如做法式甜点就可以用到卡士达鲜奶油馅，以后也会尝试做法式甜点，自己都很期待呵呵 
卡士达鲜奶油馅
A 牛奶250ML，香草精N滴，蛋黄3个（60克一个），细砂糖75克，低粉25克
B 草莓酒20ML，淡奶油300ML
1 卡士达原
2 牛奶加香草精，开小火加热至沸腾，要不停的搅拌，防止牛奶起薄膜
3 蛋黄打撒，加入砂糖混拌，搅打至颜色发白膨胀起来
4 倒入过筛的粉类，用打蛋器充分搅拌均匀
5 向蛋黄糊里面少量多次的加入温热的牛奶，每一次都要搅拌均匀
6 边过滤边倒入锅中
7 中小火加热不断用打蛋器由底部翻动至沸腾
8 面糊变得粘稠了等到粘稠度消失变得顺滑了就离火，放凉白用
9 淡奶油打至干性发泡
10 将卡士达奶油馅用刮刀充分拌均匀到顺滑，加入草莓酒拌匀
11 分2次将鲜奶油与卡士达奶油馅混合均匀
12 这样卡士达鲜奶油馅就制作完成了
8寸戚风蛋糕方子
A 蛋黄5个，糖桂花40克，牛奶50ML，色拉油45ML，低粉100克，泡打粉1/4茶匙
B 蛋白5个，糖粉60克，白醋1/4茶匙
市售的糖桂花 所有的原料
1 蛋黄加糖桂花拌均匀
2 加入牛奶和色拉油搅拌均匀
3 筛入低粉
4 慢慢拌均匀
5 蛋白加入白醋，分三次加入糖粉，打到硬性发泡
6 取三分之一得蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀，再将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
7 将蛋糕糊翻拌均匀
8 倒入8寸中空磨具中，轻轻磕去气泡，中下层180度，50-55分钟
9 出炉立刻倒扣至完全冷却，脱磨
接下来就可以将卡士达鲜奶油馅抹到蛋糕上面装饰了，表面撒抹茶粉少许点缀
