好吃正当时----芦蒿炒香干

      芦蒿炒香干

原料：芦蒿一把  香干3、4片  油一大勺  糖两小勺  蚝油两大勺  盐和鸡精各半小勺  开水适量

步骤：

1、将芦蒿摘去叶，掐成一寸左右的段，洗净备用。

2、香干洗净后切成丝。

3、锅内放一大勺油烧热，下芦蒿和香干爆炒。 

4、加糖、蚝油、盐、鸡精和适量的开水，快速翻炒片刻即可装盘。

芦蒿的介绍：

   芦蒿（学名：Artemisia selengensis）为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等，多年生草本植物。嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国大陆的湖南、河南、黑龙江、江西、河北、陕西、山东、广东、山西、湖北、云南、江苏、内蒙古、甘肃、四川、辽宁、安徽、贵州、吉林等地。