【菜谱换礼】香喷喷滴-－－--韭香煎包

所用原料：普通面粉、酵母粉、韭菜、猪肉、虾皮、萝卜丝

制作过程：

1、酵母溶于温水中，倒入面粉盆，揉成面团，盖上湿布，发酵至2倍大

2、肉切细丝，加料酒跟淀粉抓腌均匀，萝卜搓成丝，加盐腌制15分钟，虾皮冲洗干净，韭菜切小段

3、锅内倒油，将肉丝放入煸炒，再加入挤干些水份的萝卜丝一起煸炒，加入蚝油、味极鲜生抽炒拌均匀后关火，凉透后将虾皮跟韭菜拌入

4、发好的面团在面板上揉透排气，搓成长条，切小段

5、取一小段，揉圆按扁，放入适量馅，包成包子状，再用手轻轻按扁，以此类推

6、将包子二次发酵10-15分钟

7、平底锅倒油，将包子放入，中间留点空隙，盖上盖子，正反面煎制金黄，倒入适量水，没过锅底即可，中火煎制水干后，撒上葱花跟芝麻即可