在网上看到很多酸奶蛋糕都是用黄油制作的，热量太大了，大朋友小朋友吃了也不健康
，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。
材料：
鸡蛋4只，低筋面粉40克，玉米淀粉25克，植物油50克，酸奶200克，细砂糖80克（八寸圆模）
烘培：烤箱下层，加水烤，160度，70分钟。
1.植物油中加入酸奶，搅拌均匀。
2.蛋黄分四次加入植物油酸奶糊中，每搅匀后再加下一个
3.低粉、玉米粉过筛加入蛋黄植物油酸奶糊中，用刮刀搅匀
4.蛋白分三次加入糖，打至硬性发泡
5.取1/3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀
6.搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，搅拌均匀，倒入模具，震去气泡。
模具用锡纸包好，放入盛有热水的烤盘中。
日志
，所以我把黄油换成了植物油，做成了这个健康版的酸奶蛋糕。
