最近总感觉缺少时间，缺少陪孩子的时间，缺少做美食的时间，好久没休息了，连星期天也没有，整天忙的俺连走路都是一路小跑，
今天请了一天假，给自己放了个假，再这么忙下去，自己真是撑不下去了。
原料：面粉250克 沸水30毫升 温水适量 葱花 椒盐 香油
做法：1.面粉加入30毫升的沸水，再加温水揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好
2.醒好的面团擀成薄片，擀的尽量薄一些
3.面片上撒上葱花，椒盐，香油，涂抹均匀
4.在面片的相对的位置，切上几刀
5.交叉折叠面片
6.叠成长方形
7.然后对折
8.擀开，尽量擀的薄一些
9.平底锅烧热，放少量的油
10.放入饼胚
11.烙至两面金黄即可
12.切开后，趁热吃，外焦里嫩
关于醒面的时间，我是请教了卖饼的师傅，他说醒面的时间要尽量长，这样烙出的饼不干，而且外焦里嫩。
日志
今天请了一天假，给自己放了个假，再这么忙下去，自己真是撑不下去了。
