红烧鸡蛋豆腐

西马栀子发布于 2010/11/22 20:53

红烧鸡蛋豆腐

原料鸡蛋豆腐胡萝卜

辅料葱姜酱油糖盐八角

做法

1 豆腐洗净切四方或长片状。

2 鸡蛋打散备用。

3 胡萝卜洗净切片。

4 热油把鸡蛋炒熟成出。

5 锅中放油，烧热。

6 放入豆腐煎炸。

7 炸至外皮成金黄色,捞起沥油。

8 另起锅,倒入少许油爆香八角。

9 加入葱姜碎。

10 放适量水，及盐,白糖,酱油。

11 放入炸好的豆腐。

12 用大火烧开后,中火收汁,豆腐呈棕红色,汤汁粘稠,加入鸡蛋，胡萝卜即可。

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