香滑牛肉片

原料 牛里脊 胡萝卜

辅料 蚝油 白酒 盐 淀粉 五香粉 酱油  胡椒 蛋清

做法

1 把牛肉切成大片。

2 加入所有的辅料。

3 搅拌均匀腌制30分钟。

4 葱姜切碎备用。

5 胡萝卜片焯水。

6 锅中放入油。烧热。

7 下入腌制好的牛肉片。滑散。

8 牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。

9 加入胡萝卜片翻炒片刻。

10 出锅前淋入香油即可。