【菜谱换礼】------白菜粉条炖仔鸡

爱吃de胖子发布于 2010/11/23 09:05

冬天吃的炖菜比较多，这次做的是白菜粉条炖仔鸡。

材料：仔鸡一只，白菜300克，粉条100克，郫县豆瓣20克，葱姜各10克，干辣椒10克，盐5克，美极鲜3克。

做法：1，仔鸡斩块。

2，白菜洗净撕成块。

3，粉条用水泡软。

4，热锅下油，先放入鸡块翻炒炒至出油。

5，再放入郫县豆瓣。

6，翻炒至出红油。

7，加入水，葱姜，盐，干辣椒（水要没过鸡块）

8，大火烧开。

9，转小火盖盖炖45分钟。

10，再放入白菜炖软。

11，然后再放入泡好的粉条。

12，盖盖炖10分钟，出锅前加美极鲜调味即可。

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