日志
搜索
材料：鸡爪 西芹 胡萝卜
调料：盐 大料 泡椒 干辣椒 干花椒 白醋
做法
1 鸡爪去指甲 对半切开 清洗干净
2 鸡爪用白酒 盐 大料 干辣椒 干花椒腌制一小时
3 取无油水的稍大点的密封盒一个 放入冷开水 放入干辣椒 干花椒 盐 和切碎的泡椒 再倒入适量泡椒水和少量白醋
4 腌制好的鸡爪放入锅里 加冷水 开中火煮十五分钟
5 煮好的鸡爪用大量凉白开冲洗干净
6 胡萝卜切条 西芹切寸断
7 将冲洗好的鸡爪和胡萝卜 西芹一并放入准备好的泡椒水中搅拌均匀盖上盖子 12小时后就可以食用的
