去外面吃饭，老大总是喜欢点个辣椒炒肉片
是好吃哦，就是太油了
昨晚，我们自己在家也小炒了一盘肉片
不像菜馆炒得那么油，那么辣
为什么不会那么油，那么辣呢
那亲们，可以看下面炒制过程就会明白了
送上这道超下饭又下酒的五彩肉片
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备料：五花肉，彩椒（话说彩椒真贵，六元钱一个）
调料：料酒，排骨酒，细盐，白糖
做法：
一：备好所用材料。
二：锅内烧水，焯洗五花肉。
三：热干锅（不加油），加入肉片。
四：小火煸至出油，肉质收紧酥脆。
五：沥去多余的油。
六：原锅坐回炉上，加入彩椒，大火爆炒。
七：加入煸好的肉片。
八：将料酒，排骨酱，及适量清水调成汁，加到锅内。
九：炒至出汁既可。
日志
