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【菜谱换礼】红烧豹纹海鳝

琴心剑胆
2010/11/23 15:44
 
 
 
豹纹海鳝是海底的隐居者。他们在礁石的洞中或海底的凹地中过着隐居生活。海鳝有着宽大而尖锐的牙齿,最喜欢吃的食物是章鱼,在电视上看过它和章鱼搏斗,精彩纷呈。这天在市场上看到有卖的,买条回来试试,这玩意很少卖,要捕到才有。
 
材料:豹纹海鳝一条,姜、葱、生抽、生粉、盐适量。
做法:
1、将海鳝宰杀洗净,环切。
 
 
2、用姜、葱、生粉、盐稍微腌制一下。
 
3、起油锅,爆香姜蒜,下海鳝煎至两面金黄。
 
 
 
4、加点水,生抽烧焖一下。
 
 
5、起锅前加点鸡精、葱段。
 
 
 
6、上菜了
 
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