[菜谱换礼]干煎龙利鱼片

龙利鱼片肉很滑嫩无刺而且没腥味，小朋友很爱吃。

材料：龙利鱼片2磅，料酒2茶匙，盐2茶匙，胡椒粉1茶匙（吃得辣的可以多放），油4大匙，面粉1碗（沾面用）。

做法：

1. 鱼片解冻，切小块。

2. 用盐，胡椒粉，料酒把鱼腌20分钟。

3. 鱼片沾上薄薄的面粉.

4. 热油锅，把沾上面粉的鱼片放入，中小火慢煎。

5. 底部金黄后，翻面把另一面继续煎至金黄熟透即可。